福岡の唐人町のマクロビオティック料理教室「五福(うふ)」さんにて、
離乳食のワークショップに参加してきました! 身体的な理由から、残念ながら母乳をあげられそうにないので、 マクロビ的な離乳食のこと、母乳の代用品について、 どうしても出産前に知っておきたかったのです。 いや〜目からウロコが落ちました。 本や雑誌には、生後5〜6か月から離乳食を始めるように 書いてあり、ということは4か月位から始めても大丈夫なのかな〜 なんて安易に考えていたのですが… 離乳食を始める時期は、こどもの歯をよく見て判断することが 大切、とのこと。 歯が生えるのは、内蔵が完成したというお知らせなんですって! こどもによって成長の度合いが違うので、自分のこどもに 合わせて、…なんとも理にかなっています。 そのことを教えていただけただけでも、 ワークショップに参加して良かった〜と思えました。 モンテッソーリ教育でも言われていることだけど、 「こどもをよく観察する」これに尽きるようですね。 こどもはすごく陽性なので、3歳までは塩はいらないそうです。 今回9品教えていただいたのですが、なんと塩は一切不使用。 塩が1粒も入っていないお料理をいただくと、 素材そのものの美味しさとエネルギーを感じることができて、 心もからだも優しさで満たされました。 離乳食時期を迎えたこどもさんがお二人参加されていて、 ていねいに作られた玄米クリームを、ごくごく美味しそうに 飲んだり、9品の中から野菜の甘いスープを自ら選んだり、 こどもって、自分が欲しいものがちゃんとわかっているんだな〜 と感心させられました。 実際に、フードプロセッサーですりつぶした物と、 すり鉢&すりこぎですりつぶした物を並べておくと、 こどもは、すり鉢&すりこぎの方を選んで食べるんですって! ちゃんとわかってるんですね〜。すごい! エネルギーに敏感らしいです。 きっと子育てって大変なんだろうけど、愛情をたっぷりこめて ていねいにお料理していこう、とあらためて思いました。 これから子育てをされるすべてのお母さんに受けてほしい!と 思えるワークショップです。 先生のEri さん、参加されていた皆さん、どうもありがとうございました★ 今回教えていただいたメニュー。どれも美味しかったです♪ 玄米クリーム、野菜のスープ、オートミール(ブロッコリ入り)、 豆腐のスクランブル、白菜とあらめのおひたし、おめでとう(小豆がゆ)、 わかめのふりかけ、りんごと人参のデザート、 甘酒と季節のフルーツのデザート マクロビオティック料理教室 五福(うふ) 住所:福岡県福岡市中央区今川1-1-13アークハイツ204 電話:090-5480-3894 http://ufu.life.coocan.jp/
by plantatree
| 2011-08-14 08:34
| 食-food
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